Kamis, 03 September 2009

ASC

28 februari kemarin, ASC ngadain acara keren lho, yang bernama BEBAS (Bikin Es puter Bareng ASC), acaranya seru banget, kita semua bisa melihat cara pembuatan sekaligus membuat sendiri es puter di industri rumah tangga es puter Pak Mujib di Krapyak, Sleman. Semua pesertanya kelihatan antusias, gimana nggak, ke-50 orang itu bisa mencicipi es puter buatannya sendiri yang pasti hhmm yummy. Walaupun berangkat dari kampus TP jam 9 pagi dan hanya arak-arakan motor, tak membuat antusiasme peserta hilang sedikitpun.
Acara dimulai dengan pemberian pengarahan oleh panitia. Setelah itu Pak Mujib mulai mengajari caranya membuat es puter, terik panas tidak melunturkan semangat kita untuk membuat es puter. Peserta dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama membuat es dengan rasa susu coklat dan kelompok kedua membuat es dengan rasa susu putih.
Sebelumnya kita telah disiapkan bahan-bahannya yaitu santan, tepung kanji, tepung hunkwe, gula pasir, dan susu kental. Caranya, pertama kita campur tepung kanji dan tepung hunkwe ke dalam wadah sambil ditambahkan air santan sampai larut. Lalu tambahkan air mendidih ke dalam wadah tadi hingga mengental seperti layaknya lem. Lalu masukan gula, aduk sampai rata. Masukan santan ke dalam wadah tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukan susu dan aduk sampai rata.